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Schwarzbrot mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen – glutenfrei

Nachdem sich immer wieder bestätigt, dass eingeschweißtes Brot einfach nicht lecker schmeckt und es ansonsten kaum glutenfreie Alternativen gibt, gehen wir mehr und mehr dazu über, selbst zu backen. Hier eine leckere Abwandlung einer Schwarzbrotmischung. Zutaten: Bauck Schwarzbrotmischung 400 ml lauwarmes Wasser 1 Päckchen glutenfreie Hefe 1 Hand voll Kürbiskerne 1 Hand voll Sonnenblumenkerne Je […]

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Mürbeplätzchen – glutenfrei

Morgen ist Heiligabend. Umso lauter ließ uns heute ein Blick in die Keksdose aufschrecken: Leer. Also haben wir noch schnell zwei Bleche Last Minute-Kekse gebacken. Weil so easy und so schön zu verzieren und alle Zutaten zuhause, fiel die Entscheidung auf einen Mürbeteig. Die klar beschriebene, übersichtliche Anleitung habe ich bei daskochrezept.de gefunden und für uns minimal […]

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Buchweizen-Mandel-Nuss-Waffeln – glutenfrei

Noch hat die Adventszeit nicht offiziell begonnen. Trotzdem bin ich schon in Stimmung für Weihnachtsdeko und Gebäck. Aber um dem Ganzen den Zauber nicht im Vorfeld schon zu nehmen und den weihnachtlichen Beschäftigungen nicht vorzugreifen, die Wohnung aber trotzdem schon mal nach winterlichen Gewürzen duften zu lassen, ja, und weil einfach, schnell und lecker sowie quasi von vornherein […]

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